Contabilizar ventas

Contabilidad es un área que a veces fallo, pero hasta donde entiendo va así.

En el Plan General de Contabilidad adaptado para entidades sin ánimo de lucro en España, la cuenta 700 (Ventas) no se utiliza de la misma manera que en las empresas con fines lucrativos. En su lugar, se emplean cuentas específicas para reflejar los ingresos de actividades propias de la entidad.
Para registrar la venta de libros, podrías utilizar la cuenta 720 (Ingresos por ventas y prestación de servicios) o una cuenta similar que se ajuste a la naturaleza de los ingresos de tu fundación. Estas cuentas están diseñadas para reflejar los ingresos obtenidos de actividades que están directamente relacionadas con los fines de la entidad.
Es importante que la contabilidad de tu fundación refleje fielmente la naturaleza de sus ingresos y gastos, y que se ajuste a las normativas específicas para entidades sin ánimo de lucro. Si tu aplicación contable no contempla estas cuentas, podrías considerar actualizarla o buscar una que esté más adaptada a las necesidades de las entidades sin ánimo de lucro.

Que algún compañero me complete si me equivoco.