¿Valdría la justificación del pago de la caja para el trabajo de hostelería que realizan las personas voluntarias?

Hola:
Me refiero a: una feria que organiza el Ayto se monta un stan donde va regentado con voluntarios y miembros de la junta directiva para la obtencion de recursos. Y la forma de justificar las dietas a la asociación valdria con lo que dices. Hacerles una factura de lo que consuman.
Un saludo.

Perdón: Si trajeran factura de gasolina de los vehículos de los voluntarios ¿ Que debe figurar el CIF de la Asociación o el NIF del Voluntario?

Formalmente se puede hacer como dices.
Este es un tema recurrente. Un trabajo es un trabajo, y se paga como tal a un trabajador, con sus garantías en cuanto a contrato, a IRPF, Seguridad Social, etc., y aunque la legislación es cada vez más magra en estos derechos, siguen existiendo.
Un voluntario es alguien que realiza una actividad gratuíta, y sólo se le compensan los gastos en que incurre por realizarla.

Hola:
Ahí esta la cuestión. Los voluntarios que hay son de la Junta directiva y ellos en si renuncián a todos sus derechos ( de Segu. Social,etc,)Pero tampoco van a pecar de pardillos. Este trabajo lo realizan porque han quitado casi todas las subvenciones y esta Asociación se iria al pique si no fuera por ellos. Vamos que los unicos que estamos siempre dando el callo es la Junta directiva, como creo que en las demas Asociaciones, por todo ello debemos de funcionar con los minimos gastos posibles, sin racanear el esfuerzo del voluntario. Muchas gracias por los consejos. Si sabeis de algo más no dudeis por favor de contarnolos. Un saludo.