¿Que tratamiento fiscal tienen las dietas y gastos de trasporte? ¿Como hacerlos "con carácter probatorio dentro del tráfico mercantil"?

El artículo 9 del Reglamento que desarrolla la Ley del IRPF establece como dietas exceptuadas de gravamen:
Para gastos de locomoción:
- Cuando el empleado o trabajador utilice medios de transporte público, el importe del gasto que se justifique mediante factura o documento equivalente.
- En otro caso, la cantidad que resulte de computar 0,19 euros por kilómetro recorrido, más los gastos de peaje y aparcamiento que se justifiquen.
Para Asignaciones para gastos de manutención y estancia:
1.Con pernocta en municipio distinto del lugar de trabajo habitual y del que constituya la residencia del perceptor, las siguientes:
Por gastos de estancia, los importes que se justifiquen.
Por gastos de manutención, 53,34 euros diarios, si corresponden a desplazamiento dentro del territorio español, o 91,35 euros diarios, si corresponden a desplazamientos a territorio extranjero.
2.Sin pernocta en municipio distinto del lugar de trabajo habitual y del que constituya la residencia del perceptor, las asignaciones para gastos de manutención que no excedan de 26,67 ó 48,08 euros diarios, según se trate de desplazamiento dentro del territorio español o al extranjero, respectivamente.
Si en la factura están bien desglosados ambos conceptos no hay problema. Todos los gastos que excedan de las cantidades fijadas anteriormente si está sometidos a gravamen.
Esta respuesta no es vinculante.