¿Podemos pagar estas dietas a los voluntarios que participen en los talleres lúdicos?

Hola,

Soy miembro de una asociación cultural sin ánimo de lucro. Esta asociación hace actividades de ocio en familia y talleres de reciclaje en diferentes espacios. Trabajamos en su mayoría para ayuntamientos.

Este verano queremos colaborar con un restaurante haciendo talleres para los más pequeños para que los padres y madres mientras cenen sus hijos/as estén realizando actividades lúdicas creativas con nosotros/as. Por estos talleres cada niño/a paga un dinero que nosotros/as recaudamos para reinvertir en la asociación. Habrá unos monitores/as haciendo estas actividades y me gustaría saber si se les puede hacer un pago en forma de dietas y gastos de gasolina por participar en la actividad. ¿Esto como lo reflejo en el tema de la contabilidad?

Un saludo