Nos dicen que por ser asociación sin ánimo de lucro tenemos limitada la cantidad a pagar a empleados ¿Es correcto?

No, no es correcto. La retribuciones serán las que pactéis que lógicamente deberán ser razonables o de acuerdo con los criterios de mercado, sin que haya limitación específica para las ESFL.

Saludos.

Juan González Martín-Palomino.

Coincido con la respuesta de Juan, solamente añadir que si es una persona con contrato laboral, al menos debería cobrar si para el resto de los trabajadores aplicáis algún convenio colectivo, lo que indique ese convenio para su puesto de trabajo. Otra cosa es que haga un trabajo con determinadas características y que le queráis añadir un plus o así lo contemple el mismo convenio o contrato que suscribáis con él, en cuyo caso cobraría lógicamente más.

El hecho de que una entidad sea sin ánimo de lucro no quiere decir que todo haya de hacerse gratis o con voluntariado, puede desarrollar actividades y obtener beneficios, lo que tendrá que tener en cuenta es la exigencia de la ley en cuanto a su afectación a los fines concretos para los que se ha creado y no para distribuir por ejemplo entre sus asociados o partícipes; pero esto es otro tema que no afecta directamente al contrato con esa persona.
Un saludo,