¿Los importes derivados de convenios de colaboración con otras entidades se incluyen en el modelo 182?

Mi opinión es que sí, más si como dices no derivan de una prestación de servicio, serían algo así como una donación condicionada al cumplimiento de determinada condición.
En todo caso, el Mod 182 es una declaración informativa y en sí misma no tiene contenido económico, por lo que en caso de duda, yo lo pondría.