Funcionamiento de los mercadillos solidarios

Buenos días:

Desde una entidad colaboradora habían acordado realizar un mercadillo solidario en el que estaba previsto que lo recaudado fuera para nuestra entidad, declarada de utilidad pública, en forma de donativo.

Esta fue la primera propuesta. Pero ahora nos han dicho que las empresas que han buscado nos donan a nosotros los productos, con lo cual los productos los vendemos nosotros en el mercadillo y lo recaudado nos lo quedamos directamente.

Nosotros no estamos dados de alta en el IAE y es una actividad que no volveremos a realizar. ¿Qué problemas nos podemos encontrar fiscalmente?

Gracias.