¿Está sujeta la retribución del órgano de representación a IRPF y S.Social según la Ley del Derecho de Asociación?

Por supuesto que si que tiene que declararlo la persona que lo recibe.
En cuanto a retención del IRPF, con carácter general debería hacerse, si bien las particularidades del sistema establecido obliga a que lo consulteis cuando tengais claro el sistema contractual que stablezcais.
En ncuanto a inclusión en la SS, sólo sería necesario si se hace un contrato laboral clásico; si se hiciese un contrato mercantil de prestación de servicios, logicamente la inclusión en SS no tendría sentido.