¿Cómo podemos llevar a cabo el pago de manutención y estancia de nuestro voluntariado en el extranjero?

La respuesta te la facilita el texto de la propia adaptación del Plan General de Contabilidad a las entidades sin fines lucrativos, aprobada por Real Decreto 776/1998, de 30 de abril (BOE de 14 de mayo y corrección de errores en el de 3 de julio.
La cuenta 653 de dicha adaptación sectorial (segunda parte, cuadro de cuentas), denominada “Conpensación de gastos por prestaciones de colaboración”, recoge los conceptos por los que el personal voluntario pueden devengar gastos a cargo de la entidad “Gastos producidos por los voluntarios y otros colaboradores como consecuencia de las actividades desarrolladas en la entidad;se citan a modo de ejemplo los gastos de transporte, comida y vestuario”.
Estos ejemplos citados son los prototípicos y más habituales que pueden darse, sin perjuicio de otros específicos que puedan producirse según la naturaleza del tráfico económico de las actividades de la entidad.
No existe una cantidad máxima, aunque ésta debe ser razonable, según el principio de una buena y sana administración, y en todo caso, acreditada mediante los oportunos soportes documentales (facturas y justificantes de los pagos realizados), anticipados o no por el voluntario.

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https://www.yeseuropa.org/voluntariado-internacional-gastos-pagados/