¿Cómo podemos contratar personal local para un proyecto en un país en el que no tenemos sede?

Añadir a lo ya aportado que seguramente la legislación laboral del país en cuestión tiene una modalidad de contratación similar a lo que es el “autónomo” en España.
Otro aspecto es la justificación de la subvención. La documentación debe ser aceptada por el financiador. AECID tiene unos modelos de recibo justificativo de pago por servicios que aceptan también otros financiadores. Preveyendo esto y que la documentación tenga validez legal en ese país sí se puede

Los socios locales a veces dan problemas por el tema cultural, lo que es normal, alli es complicado. Lo mas beneficioso es dar de alta la asociacion y contratar a una persona. Los costes seran sensiblemtne mayores y se le puede dar alguna responsabilidad, aunque debereis hacer un seguimiento continuo para no tener quebraderos de cabeza.