¿Cómo podemos conocer el número de jóvenes que han dejado o vayan a dejar los estudios?

Hola, estas hablando de menores de edad, por tanto es dificil que te se facilite los datos (nombres) de los mismos sin el consentimiento de la madre/padre/tutor. Otra cosa es la campaña de publicidad de vuestra entidad con la información de vuestras pretensiones colocada los lugares donde pueda ser visible por los responsables de los jovenes, asi como por los mismos jovenes (centros educativos, AMPAS, supermercados, cines, mercados, etc).
Un saludo y espero haberte ayudado.