¿Podemos crear un pub para generar ingresos económicos?

Hola Francisco,
La respuesta a ambas cuestiones es afirmativa.
La forma de obtención de ingresos de la asociación para conseguir los fines de la misma, la elige la entidad. Conozco alguna entidad como la vuestra que tiene un centro donde realizan conciertos, cursos….y es un bar. Recordad que al ser sin ánimo de lucro, los beneficios - en caso de que los hubiera- tienen que ser revertidos en la entidad.
Con respecto a la segunda cuestión, la única limitación es que el salario que se le abone , sea por su trabajo y no como miembro de la junta directiva, que nunca recibirán contraprestación por sus funciones como tal,más allá de dietas o gastos de representación.
Espero haberte ayudado!

Buenos días Francisco:
Las asociaciones pueden realizar actividades económicas siempre y cuando cumplan todos los requisitos legales que debería cumplir cualquier actividad realizada por una entidad con carácter lucrativo. La forma de obtener ingresos está reflejada en los estatutos de la asociación aunque se suele poner de una manera amplia deberían revisar este punto de los estatutos; y en su caso, proponerlo a la Asamblea General para su aprobación por las responsabilidades que puede generar esta nueva actividad.
En cuanto a la contratación hay que estar a lo que se determine fiscalmente para las operaciones vinculadas y las posibles consecuencias que en la seguridad social pueda tener la contratación por ejemplo que no se le reconozca el derecho al subsidio por desempleo. La casuistica en este caso es amplia

Hola. no sé los detalles legales específicos para estas figuras, pero yo sugeriría que la figura del bar sea como empresa social, es decir una empresa con fines de lucro pero que sus utilidades y ganancias se distribuyan o reinviertan para trabajos o proyectos sociales que dependan del bar.
En cuanto a la contratación, hay que tener cuidado pues se puede caer en aspectos de conflictos de intereses y otros que deterioren la imagen y el funcionamiento legal del bar. Esto hay que verlo con el acta de constitución del bar y con los términos de referencia y objeto social de los proyectos sociales que queréis desarrollar. De que se puede, se puede, pero cubríos bien las espaldas con asesorías de abogados para que no tengáis problemas luego.

Gracias a todos por las respuestas; nos ha aclarado muchas dudas.