¿Estoy exento de IVA si ofrezco a menores formación sobre badminton?

Hola,

Mi idea es crear una asociación sin ánimo de lucro para fomentar el deporte, en este caso es el Badminton. Para ello quiero dar cursos de formación a niños y adultos que deseen iniciarse en este deporte. El problema que tengo es que para las cuotas que quiero poner para los cursos (30 euros por persona), no tengo ni idea de si tengo que pagar IVA o estoy totalmente exento por dar formación deportiva, aunque ya sé que esta no es una formación reglada, en unos sitios me encuentro que la gente dice que sí y en otros dicen lo contrario.

Por otro lado, seguramente tenga que contratar a un monitor, este ya tiene su trabajo en una oficina y a parte dice que él estaría encantado de dar alguna que otra clase de badminton. Mi idea es pagarle como trabajador por cuenta ajena y ahí tampoco tengo claro si su factura me la tiene que emitir con el correspondiente IVA o no.

¡Graciassss!