¿Cómo podemos gestionar fiscal y legalmente la venta de manualidades a través de una tienda online?

Buenos días,

Soy el presidente de la asociación socio-deportivo cultural Oreka, fundada en 2015. Después de tres años de promoción en sector deportivo, sin muchos resultados deseamos recanalizar nuestros esfuerzos a la parte más cultural de la asociación.

Hemos creado un tienda online, que todavía no hemos activado oficialmente. La idea es conseguir con ella alguna entrada de dinero para mantener la estructura básica de la asociación, vendiendo manualidades para niños y adultos. Claro, esto nos supone invertir en un material (aparte del que ya hemos invertido en crear la tienda) para poder llenarla con productos.

Por un lado querríamos saber en referente al modelo 036/037. ¿Es necesario? ¿Cual sería nuestro epígrafe? Hemos leído sobre los epígrafes artísticos (http://www.epigrafesiae.com) pero no vemos dónde encajamos.

Por otro lado, las manualidades están elaboradas en parte con material plástico de bloques (como lego pero genérico, llamado Lepin). Nos gustaría saber si estaríamos vulnerando algún tema de derechos de Lego en este caso, ya que se trata de modelos muy parecidos, pero de menor coste, que pueden comprarse a través de Aliexpress sin problemas y un coste mucho menor que el de Lego. Un par de ejemplos para entender mejor una de nuestras manualidades a vender serían:

MANUALIDAD DE FOTOGRAFÍA que incluye: minifigura Lepin, luz led, papel reflectante metalizado y A4 de instrucciones que detalla los básicos de fotografía a conocer y las actividades a realizar para ponerlas en práctica (adjunto foto).
MANUALIDAD DECORATIVA que incluye: nave Star Wars Lepin, minifigura, pintura negra, pegamento, pincel, bolsita con nieve artificial, base de plástico para montar el modelo encima y A4 con las instrucciones de montaje.

Muchas gracias de antemano.
Alex