¿Los proyectos que diseñamos en la entidad podrían catalogarse como propiedad intelectual?

Hola,

Soy miembro de una Asociación sin ánimo de lucro que desarrolla su actividad en la promoción de recursos sociales para la localidad (ludoteca, actividades extraescolares,...), en una localidad de Murcia.

Mis preguntas son:

¿Los proyectos que diseñamos en al entidad podrían catalogarse como propiedad intelectual?

¿Sí un trabajador ha sido contratado específicamente para su implementación pero no ha sido el creador de los mismos, tendría el derecho a esa propiedad intelectual?

¿Que pasa sí un ex-trabajador copia los proyectos (textualmente) de la entidad y los utiliza cuando crea su propia empresa?

Gracias.